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Talosa Riserva DOCG 2015 – Vino Nobile di Montepulciano
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Ein Star im Hause Talosa. Gerne dekantieren und mit Lammfleisch, mediterrane Schmorgerichte vom Wild, gegrillte Steaks oder auch zu Pasta mit Steinpilzen genießen.
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Das Weingut geht in jedem Jahrgang in den besten und ältesten Parzellen das Risiko der späten Ernte ein. 46 Monate reifte er im Tonneaux-Fass, bevor er weitere sechs Monate in der Flasche reifte. Elegant, mit Reifen Noten aus Trockenfrüchten, Pflaume und Nelken. Ein großer Sangiovese mit seidiger Textur und einem nicht enden wollenden Nachhall im Mund.
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
|---|---|
| Land | Italien |
| Anbaugebiet | Toskana |
| Erzeuger | Talosa |
| Rebsorte(n) | 100% Sangiovese |
| Jahr | 2015 |
| Farbe | rot |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 16-18 ˚C |
| Restzucker | 1,0 g/l |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Vor 40 Jahren wurde die historische Fattoria durch seine neuen Besitzer aus dem Dornröschenschlaf erweckt. Die direkt um das Weingut liegenden Weinberge gehören zu den besten in Montepulciano. Tief unter der Piazza Grande, im historischen Ortskern von Montepulciano, befindet sich der Hauptkeller von Talosa. Ein faszinierender Gewölbekeller aus dem 16. Jahrhundert, in denen die großen Eichenholzfässer stehen. Die ältesten Fässer, mit einer Kapazität von 115 hl, sind 44 Jahre alt. Der Keller bietet beste Voraussetzungen für die Reifung großer Weine: Die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit sind das ganze Jahr über, mit 14 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 60 - 70 %, konstant.
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