Das Lesegut für den Cabernet Sauvignon stammt aus verschiedenen Bereichen des Lodi-Anbaugebietes, wo diese noble Bordeaux Sorte perfekt ausreift. Dass man hier bei der Wahl der Trauben wählerisch war, wird schnell klar: das Bouquet vielschichtig mit Anklängen an Schwarzkirschen, Brombeeren, Cassis, Veilchen, geröstete schwarze Pfefferkörner, am Gaumen kraftvoll, dicht und gut strukturiert mit guter Länge.
Die Weine von Gnarly Head sind eine kraftvolle Interpretation der Natur. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Geduld, Leidenschaft und einem tiefen Respekt vor der Umwelt. Die reichen Aromen und Geschmacksrichtungen, die in jedem Glas zu finden sind, sind das Ergebnis sorgfältiger Vinifikationstechniken, die die Integrität der Trauben bewahren und gleichzeitig ihre Seele einfangen.
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