GANZ[S] Ganswein Merlot 2023 Weingut Pfaffmann Pfalz

Das Weingut Karl Pfaffmann liegt in Walsheim in der Südpfalz. Karl Pfaffmann, der Namensgeber und Gründer des Weinguts, war der Großvater von Markus, der heute mit seiner Familie das Weingut führt unduns Jahr für Jahr zeigt, wie Perfektionismus aussieht. Das Weingut verfügt inzwischen über 70 ha Rebfläche unter anderem in traditionellen Weinbergslagen wie Nussdorfer Kirchenstück und Gleisweiler Hölle. 3/4 davon sind mit Weißweinen bepflanzt und 1/4 mit Rotweinsorten. In und um Walsheim wachsen die Reben auf Lössboden mit ein wenig Kalkanteil, was den Weinen eine harmonische und substanzreiche Art verleiht. Zudem vinifiziert Markus Pfaffmann seine Weine seit geraumer Zeit vegan. Dabei legt er auch großen Wert auf Nachhaltigkeit. Der verantwortungsvolle Umgang mit Umwelt und Gesellschaft ist ihm wichtig, weshalb das Weingut seit 2015 Mitglied bei Fair’n Green ist. Auf die Flasche kommen dann ehrliche, sortenspezifische Weine mit frischer, klarer Frucht, einem unschlagbaren Preis-Leistungsverhältnis und bestechend zuverlässiger Qualität.