2017 Biebelsheimer Sauvignon Blanc Johanninger

Im Jahr 1994 wurde JOHANNINGER durch die Familien Haas & Schufried gegründet. Der Gründung ging eine langjährige Freundschaft von Markus Haas und Dieter Schufried voraus.

In Biebelsheim, einem kleinen Winzerdorf zwischen Bingen und Bad Kreuznach gelegen, befindet sich das Weingut. Aus der geographischen Lage ergibt sich der traditionelle Besitz von Weinbergen in den Anbaugebieten Nahe und Rheinhessen, welche sich in unmittelbarer Nähe um den Gutshof erstrecken.

Die rheinhessischen Weinberge um den Biebelsheimer Kieselberg sind am Hangfuß mit Löß bedeckt. Die höher gelegenen Lagen bestehen aus Terrassen-Kies. Dort wachsen klassisch Riesling und Silvaner. Am Hang selbst, der sich nach Süden hin öffnet, werden Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau (Rivaner) und Huxelrebe sowie die roten Sorten Spätburgunder (Pinot Noir) und St. Laurent angebaut. In Rheinhessen sind ca. 10 ha bepflanzt.

Im Bereich der unteren Nahe werden ca. 8 ha Weinberge bewirtschaftet. Die kalkreichen Tonmergelböden mit einem Kalkgehalt von bis zu 20% sind ideale Standorte für Burgunderreben. Die Hauptrebsorte dort ist der Spätburgunder (Pinot Noir), gefolgt von Weißburgunder (Pinot Blanc), Grauburgunder (Pinot Gris) und Chardonnay. Von den Frühburgundern (Pinot Noir Précoce) werden sehr gehaltvolle Rosé- und Rotweine vinifiziert.

Seit dem Jahrgang 2012 werden die Rotweine und ab dem Jahrgang 2014 alle Weißweine vegan erzeugt.