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Würzburger Pfaffenberg Grauburgunder QW 2021
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Passt zu zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
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Ausgezeichnet mit der Frankenweinmedaille in Gold! VDP.ERSTE LAGE!
Goldgelb fließt er ins Glas, feinster Duft nach Pfirsich, Aprikosen und gelben Kernobst prägen die Nase. Nach kurzer Zeit im Glas sind hier bereits seine pferrige Note und Mineralität wahrnehmbar. Am Gaumen beeindruckt die dichte und komplexe Struktur des Weins. Dicht und straff rollt der Wein über die Zunge. Feinster Gerbstoff und ein Hauch von Physalis leiten das intensive Finale ein. Unbedingt probieren!
Speiseempfehlung:
Passt zu zartem Geflügel, edlem Gemüse und frischen Salaten mit pikanten Saucen. Auch ein glänzender Vorspeisenbegleiter!
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Anbaugebiet | Franken |
| Erzeuger | Bürgerspital Würzburg |
| Jahr | 2021 |
| Rebsorte(n) | 100% Grauburgunder |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 6-9 ˚C |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Restzucker | 0,6 g/l |
| Säure | 6,00 g/l |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Das Bürgerspital ist ein modernes, über 700 Jahre junges VDP-Weingut in Franken. Auf 120 Hektar Rebfläche werden hier Klassiker wie Silvaner, Riesling und Burgunder angebaut und für die besten Weine in Bocksbeutel abgefüllt werden. Der wertvollster Schatz sind die einzigartigen Weinlagen, allen voran der Würzburger Stein und die Monopollage Würzburger Stein-Harfe. Für die Bürgerspitaler ist es die größte Motivation, aus diesen Spitzenlagen das Optimum herauszuholen: Weine, die ihre Handschrift tragen und unverwechselbar sind. Das Weingut ist Teil der Stiftung Bürgerspital zum Hl. Geist, deren ursprünglicher Stiftungszweck, die Pflege von Bedürftigen, bis heute fortgeführt wird. Mit jeder verkauften Flasche Wein wird dieses soziale Engagement unterstützt.
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