Dr. Koehler Chardonnay 2018 trocken, Kaisermantel
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Passt zu Flammkuchen, Geflügel und hellem Fleisch.
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Dickschaliger Apfel mit einem Hauch von Ananas und Vanillegebäck. Klar und feinsaftig; animierende Frucht von Ananas, Birne und Apfel; fester Körper mit Kraft und einem Hauch Schmelz; belebend und frisch; präzise Erscheinung mit gutem Trinkfluss; eine Spur Mineralität am Gaumen; etwas gut integrierter Extraktsüße; ausgewogen; gutes Finale wieder mit Ananas, Birne und etwas Blütenduft. (P. Dautel 15. Februar 2019)
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
| Erzeuger | Dr. Köhler |
| Rebsorte(n) | 100% Chardonnay |
| Jahr | 2018 |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 7-8 ˚C |
| Säure | 5,00 g/l |
| Restzucker | 5,00 g/l |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Seit 1898 besteht das Weingut Dr. Koehler in Bechtheim. Im Jahr 2006 hat es die junge Winzerfamilie Dreissigacker übernommen. Christian Dreissigacker verändert, wo er es für nötig hält und belässt, wo es richtig ist. Immer zum Besten der Weine. Im weitläufigen Park steht das wilhelminische Gutshaus. Tief unter der Erde im alten Gewölbekeller entwickeln sich die Weine. Auf 19 ha Weinbergen mit gesunden Böden bekommen die Trauben viel Sonne für eine natürliche Reife.
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