Dom Pérignon 2002 Vintage Plénitude 2 in HK + Stoffsack

Jeder Jahrgang des Champagnerhauses Dom Pérignon ist einzigartig und unverwechselbar. Das Jahr 2002 war extrem kontrastreich; regnerisch und grau im August, äußerst sonnig und warm im September und dazu eine Kombination aus Wind und Wärme – keine leichte Aufgabe, doch wer sein Handwerk beherrscht, kreiert daraus eine Speerspitze des Champagners. So Dom Pérignon!

Nach einer Reifezeit von 15 Jahren auf der Hefe und anschließend weiteren zwei Jahren in der Flasche hat der Vintage 2002 Plénitude 2 ein unglabliches Level an Ausdruckskraft erreicht. In der Nase begeistert er mit Aromen von kandierten Früchten, frischem Koriander und exotischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich seine herrlich opulente, fast schon sinnliche Art die mit feiner Salzigkeit jeden Schluck zum Erlebnis macht. Es ist unglaublich, welche aromatische Reife der Chardonnay hervorbringt, wobei der Pinot Noir mit Eleganz und Präzision eine perfekte Balance schafft. Ein Meisterwerk der Herstellung feinster Champagner!

Bewertungen: James Suckling 98/100 Punkte  –  Parker 96/100 Punkte  –  falstaff 100/100 Punkte