Château Lalande de Gravet 2018
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Probieren Sie ihn zu Lamm- und Rinderbraten in würzigen Saucen, gebratenes Geflügel mit orientalischen Gewürzen. Auch zu mittelkräftigen Käsesorten ein Hochgenuss.
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Brillante, intensive tintendunkle Farbe mit rubinrotem Saum. Feinfruchtiges Bouquet, süß gereifte schwarze Früchte (Beeren, Pflaumen), unterlegt mit einem Hauch von Flieder und Vanille. Am Gaumen mit sämigen Tanninen, toller Balance zwischen Frucht und genial balancierten Fassaromen. Exzellente Länge im Finale.
Weinbearbeitung:
Die ausgewählten Trauben werden bereits im Weinberg sowie ein weiteres Mal in der Kellerei streng sortiert, dann vollständig entrappt und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen bis maximal 28 °C und nur sanfter Extraktion von Farbe, Tannin und Aromen vergoren. Nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und der rund vierwöchigen Gesamtmaischezeit werden die Weine in pneumatischen Pressen behutsam gepresst und nun für zwölf Monate in Barriques aus französischer Eiche (fünfzig Prozent neues Holz) zur Reife gelegt. Erst kurz vor der Abfüllung werden die verschiedenen Partien zur finalen Lalande de Gravet-Cuvée zurück verschnitten und in der Flasche nochmals zur Ruhe gelegt bis man den Wein für den Handel freigibt.
Nach Ausverkauf liefern wir den Nachfolgejahrgang!
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Bordeaux |
| Erzeuger | Domaines Alain Aubert |
| Rebsorte(n) | 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| Jahr | 2018 |
| Farbe | rot |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 16-18 ˚C |
| Lagerungsfähig bis (mind.) | 9 – 10 Jahre |
| Alkoholgehalt | 13,00 % |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Château Lalande de Gravet Saint-Émilion Grand Cru ist ein Juwel im Portfolio der Domaines Alain Aubert. Gründer der Domaines sind Alain Aubert und Bernadette Faure, die mit ihrer Eheschließung zugleich zwei berühmte Winzerfamilien aus dem Libournais vereinten: Die Familie Aubert, Winzer und Weingutsbesitzer seit über hundert Jahren, bewirtschaften noch heute über 150 Hektar Rebland, darunter Château La Couspade Saint-Émilion Grand Cru, das Flaggschiff des Besitzes. Die ebenfalls aus der Region stammende Familie Faure hat ihre Wurzeln in der Stadt Saint-Magne-de- Castillon. Bernadettes Vater, Jean Abel, war hier neben seiner Arbeit als Winzer über vierzig Jahre lang Bürgermeister. Mit ihrem gemeinsamen Besitz von knapp 250 Hektar Rebland zählen die Auberts heute zu den bedeutendsten Familienbetrieben der Region. Inzwischen sind es die Aubert- Töchter Cécile, Amélie und Héloïse sowie Schwiegersohn Bruno Macarez, die von der Arbeit im Weinberg über Vinifikation und Reife bis zum Vertrieb der Weine die hohe Qualität jeder einzelnen Cuvée sicherstellen.
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