Die Cuvée Rosè entsteht nach einem 24-monatigen Gärprozess auf den Hefen, während dem er sowohl olfaktorische als auch geschmackliche Komplexität erhält. Ihre Perlage ist sehr fein und die Farbe, von einem antiken Rosa, offenbart sofort das Potential dieses Weins. In der Nase sehr elegant mit salzigen Noten, einem Hauch von kleinen roten Früchten und Rosenblättern. Am Gaumen angenehm und schmackhaft, fruchtig und zart. Ein wunderbarer Spumante.
Rosé Cuvée dei Frati Brut Metodo Classico
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Der Kult-Rosé Brut Metodo Classico vom Gardasee. Ein hervorragender Spumante mit bester Qualität und höchstem Genusserlebnis.
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Flaschengröße | 0,75 Liter |
---|---|
Land | Italien |
Anbaugebiet | Lombardei |
Erzeuger | Cá dei Frati |
Rebsorte(n) | Marzemino, Gropello, Sangiovese und Barbera |
Farbe | rosé |
Geschmack | Trocken |
Alkoholgehalt | 13,50 % |
Restzucker | 6,70 g/l |
Säure | 6,50 g/l |
Serviertemperatur | 10 ˚C |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Das Unternehmen Ca' dei Frati ist, wie aus einem Dokument hervorgeht, das „von einem Haus mit Keller in Lugana berichtet, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird", seit 1782 bekannt, Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im Keller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Ca' dei Frati. 2012 verstarb Pietro Dal Cero, der das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Unternehmen mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten, vermachte.
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