2000 Château Mouton Rothschild – 1er Cru

Es ist der bekannteste Name in ganz Bordeaux - Mouton-Rothschild. Dabei war es ursprünglich gar kein Premier Cru. Der unbeirrbare Baron Philippe de Rothschild schaffte es nach Jahren harter Arbeit, 1973 als Premier Cru aufgewertet zu werden. Das war das einzige Mal, dass ein Château nach 1855 in den Status eines Premier Cru erhoben wurde.

Zum Château gehören 84 Hektar Weinberg. Hier gedeihen Cabernet Sauvignon (84%), Merlot (13%) und Cabernet Franc (3%), die von dem einzigartigen Terroir, hinsichtlich der Qualität der Böden sowie der Ausrichtung und Sonneneinstrahlung profitieren und diese grandiosen Weine hervorbringen. Natürlich wird von der Traube bis zur Flasche auf allergrößte Sorgfalt geachtet. Es besteht eine Verbindung zwischen alten Traditionen und modernsten Techniken wie manuelle Weinlese und die Reifung in neuen Eichenfässern.