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2012 Domaine D `Aumiéres
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Berauschend schöner reinsortiger Cabernet-Sauvignon, sechsmonatiger Ausbau im Barrique, Goldmedaille Concour Mondial Bruxelles, 2013
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12 in stock
Violett mit rubinen Reflexen kommt der Wein ins Glas. In der Nase entwickelt sich sehr schnell ein verführerisches, dichtes, kräftiges und animierendes Bouquet mit vielfältigen Aromen von dunklen Beeren, einem Hauch Cassis, schwarzer Schokolade und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen dann mit samtigen Fluss, begleitet von dunklen Holzaromen, saftig dunklen Kirschen und Cassis.
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Anbaugebiet | Languedoc |
| Erzeuger | Château Saint Jean d`Aumieres |
| Rebsorte(n) | 100% Cabernet Sauvignon |
| Jahr | 2012 |
| Farbe | rot |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 16-18 °C |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Das kleinen Weingut Château Saint-Jean d’Aumières produziert einige der besten Weine aus dem Languedoc. Vianney Castan und seine Frau Emilie Jamis haben sich mit dem Kauf des Weinguts Château Saint-Jean d’Aumières einen Traum verwirklicht.
Die Weinberge erstrecken sich mit insgesamt 23 ha Rebfläche ganz in der Nähe von Montpellier über die Hänge mit einem Blick auf die Schluchten des oberen Tals des Flusses Hérault. Mit über 35 Jahre alten Carignan-, Syrah- und Grenache-Reben, findet man hier vor allem einige der ältesten Cabernet- und Merlot-Rebstöcke der Region. In dieser Gegend schätzt man die klaren, reinen Aromen der Weine, die dem Terroir mit tiefer Konzentration und Eleganz Ausdruck verleihen.
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