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La Scolca Valentino Gavi Piemont DOCG
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Einmal gekostet bietet dieser Weißwein viel Trinkvergnügen. Ein Hochgenuss zu gebratenen Fisch und frischen Salaten.
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Er präsentiert sich in einem zarten Strohgelb, ist wunderbar duftig, zugänglich und delikat. Nase und Gaumen erobert er mit einer einmaligen Frische und Eleganz. Es bleibt definitiv nicht nur bei einem Glas.
Der La Scolca Valentino Gavi DOCG 2019 hat seinen Namen von einem alten Grundstück der La Scolca, das früher einmal einem berühmten General von Savoyen gehörte. Auf altem, italienischem Boden pflanzte die Familie Soldati Cortese-Rebstöcke, die dem Weißwein Frische, die von einer angenehmen Säure getragen wird, verleihen. Dagegen wird man am Gaumen von einem zarten Bukett abgeholt, das mit einer unverwechselbaren Feinheit überzeugt. Vollendet wird der Wein durch seine charakteristische Leichtigkeit, was ihn zu einem vielseitigen Talent macht, das man zu fast allen Speisen genießen kann.
| Flaschengröße | 0,75 Liter |
|---|---|
| Land | Italien |
| Anbaugebiet | Piemont |
| Erzeuger | La Scolca |
| Rebsorte(n) | 100% Cortese |
| Jahr | 2019 |
| Farbe | weiß |
| Geschmack | Trocken |
| Serviertemperatur | 8-9 ˚C |
| Restzucker | 2,70 g/l |
| Säure | 5,60 g/l |
| Alkoholgehalt | 12,50 % |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Die Geschichte des Gavi ist untrennbar mit der des Gutes La Scolca und der Familie Soldati verbunden. Bereits im Jahre 1919 gegründet, brachte La Scolca als erster einen reinsortigen Weißwein aus der Cortese-Traube namens Gavi, benannt nach der gleichnamigen Region auf den Markt.
Im Jahre 1966 kreierte Vittoro Soldati den inzwischen weltberühmten Gavi dei Gavi. La Scolca ist somit das älteste und berühmteste Weingut in der Region Gavi.
Heute wird das Weingut La Scolca von dem dynamischen Dr. Soldati und seiner Tochter Chiara geleitet.
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