Cellier des Dauphins Réserve Rouge 2018

Dieser Name mit geschichtsträchtigem Klang hat seine Wurzeln in der geographischen Lage seiner Weinberge im Dauphiné, einer historischen Landschaft im Südosten Frankreichs, von der mittleren Rhône bis zu den Hochalpen, einst dem Dauphin.

Cellier des Dauphins ist die Hauptmarke der Union des Vignerons des Côtes du Rhône, kurz UVCDR. Diese Winzervereinigung ist aus dem Zusammenschluss von elf Winzergenossenschaften der Rhône-Region hervorgegangen. Seit der Gründung 1967 wurden mehrere groß angelegte Projekte realisiert: Zuallererst wurde die Bouchet-Abtei aus dem 13. Jahrhundert im Pays de Drôme an der südlichen Rhône gekauft und in einen Reifekeller umgebaut. 1986 wurden die "Caves-Cathédrales" eröffnet: Dafür wurde ein seit dem 2. Weltkrieg nicht mehr genutzter Sandstein-Steinbruch in St. Restitut zu einer beeindruckenden Kellerei für den Ausbau der Weine umgewandelt, die zudem für Verkostungen und PR-Events Raum bietet. Auch bei der Gründung der Weinuniversität im Château de Suze wirkte die Winzervereinigung mit.