Jassarte Toscana IGT 2016 Guado al Melo

Guado al Melo ist ein Familienunternehmen das von Annalisa und Michele Scienza geführt wird, mit der Absicht bedeutende, gebietsverbundene Weine, nach den Prinzipien der Nachhaltigkeit, herzustellen.

Die Weinberge liegen am Fuße der Hügel von Bolgheri, in einem kleinen Tal zwischen ihnen (Richtung Ost-West), das von dem kleinen Bach Fossa di Bolgheri umgeben ist. Der zweite Teil der Weinberge liegt, immer dem Verlauf des Baches folgend, ein wenig weiter nach Westen. Insgesamt beträgt die Fläche etwa 15 ha. Die Weinberge sind von Wäldern der mediterranen Macchia und Olivenhainen umgeben. Sie sind natürlich begrünt und mit Sorgfalt und Wissen des Winzers bearbeitet, nach den Kriterien einer nachhaltigen Landwirtschaft. Die Rebensorten gehören zu der ältesten Tradition von Bolgheri, wie Sangiovese und Vermentino, und zu der moderneren, wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Merlot.